صنایع غذایی و دارویی

مصرف کنندگان به طور روز افزون برای مسایلی همچون کیفیت، بهداشت و ایمنی مواد غذایی که می خورند یا می آشامند، اهمیت بیشتری قایل می شوند.

استانداردهای تخصصی در صنایع غذائی

• استاندارد سیستم مدیریت صنایع غذایی ISO 22000:2018 Food safety management systems یک استاندارد بین المللی است که برای تمام کسب و کارهای مرتبط با زنجیره غذایی کاربرد دارد. این استاندارد به منظور حصول اطمینان از ایمنی مواد غذایی در طول زنجیره غذایی تا نقطه مصرف نهائی الزاماتی را برای سیستم مدیریت ایمنی مواد غذایی تامین می کند.
• گواهینامه HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) این گواهینامه با رویکردی پیشگیرانه جهت جلوگیری از مخاطرات فیزیکی، شیمیایی و زیستی و با بهره گیری از هفت اصل در تمامی طول زنجیره غذایی کاربرد دارد
• استانداردهای بین المللی IFS (International Featured Standards) شامل استانداردهای متحد برای مواد غذایی، محصول و خدمات هستند.
• گواهینامه BRCGS (BRC Global Standards) این استانداردهای جهانی برای ایمنی مواد غذایی، مواد بسته بندی، ذخیره سازی و توزیع و محصولات مصرفی معیاری را برای روش تولید خوب تنظیم می نمایند و به مشتریان اطمینان می دهند که محصولات تولیدی بی خطر هستند.
• گواهینامه FSSC 22000 یک طرح و برنامه مرجع صدور گواهینامه بین المللی است که بر اساس ترکیبی از استاندارد ISO 22000 (مدیریت ایمنی مواد غذایی)، بخش های خاص از برنامه پیش نیاز صنایع غذایی (PRPs) و الزامات افزوده FSSC شکل گرفته است.
• نشان حلال (HALAL)، زمانی که تمام مراحل تولید یک محصول با ضوابط حلال انجام شده باشد، نماد حلال می بایست بر روی بسته بندی آن درج شود. امروزه محصولات حلال نه تنها در کشورهای مسلمان، بلکه در بازارهای سراسر جهان برای مصرف کنندگان قابل ارائه است.
• نشان کوشر (Kosher)، مشابه تعبیر حلال در اسلام، کوشر به عنوان مجموعه ای از احکام و ضوابط برای رژیم غذایی مورد تایید آئین یهود عنوان می شود. محبوبیت نماد کوشر در میان مردم غیر یهود به دلیل برداشت مصرف کنندگان از این نماد به عنوان معیار یک محصول با کیفیت، افزایش یافته است.
• گواهینامه SMETA (Sedex Membership Ethical Trade Audit)، سازمان سدکس (Sedex) یک سازمان عضویت جهانی، پیشرو در خدمات تجارت اخلاقی است که در همکاری با کسب و کارهای بین المللی تلاش بر بهبود شرایط کاری در زنجیره تامین جهانی دارد.
• گواهینامه Global GAP (Good Agriculture Practice) به معنی "عملیات خوب کشاورزی" است. مجموعه ای از عملیات اصولی و فنی می باشد که در تولید محصولات کشاورزی رعایت می گردد.
• گواهینامه Organic یک محصول یعنی اینکه این محصول، فرآیندهای ارگانیک را طی کرده باشند.

برای کسب اطلاعات بیشتر با کارشناسان ما در شرکت ایرانیان گواه کوثر در تماس باشید.